在代謝組學中，檢測類型通常分為兩大類靶向與非靶向。我公司利用氣相質(zhì)譜聯(lián)用平臺，頂空微萃取技術(shù)對香味物質(zhì)進行了定性定量分析。

　　簡單來講，頂空就是一種進樣方式。將待測樣本置于一恒溫密閉容器中，通過加熱升溫使得揮發(fā)性組分從樣本中揮發(fā)出來;在頂空瓶里面的氣液(氣固)兩相中達到熱力學平衡之后，直接抽提頂部氣體打入氣相色譜質(zhì)譜儀器中進行分離分析;從而進行一些揮發(fā)性或者氣味物質(zhì)的檢測的原理。

　　頂空(固相微萃取)技術(shù)主要用于氣體，液體或者固體樣本中揮發(fā)性組分或者半揮發(fā)性組分，氣味物質(zhì)，香味物質(zhì)的檢測。其樣本準備簡單方便，能有效地避免一些高沸點基質(zhì)對于質(zhì)譜的污染以及液體進樣前處理的多過程誤差累積。對于一些揮發(fā)性組分以及半揮發(fā)性組分靈敏度較好，能得到穩(wěn)定可靠地定性定量結(jié)果。對于一些含量較低，低揮發(fā)性的組分來說，固相微萃取技術(shù)能有效的起到一個富集的作用。

　　但是頂空(固相微萃取)技術(shù)的不足在于檢測范圍較窄，檢測周期較長，且固相微萃取萃取頭貴，定量檢測的精確度不高。而萃取頭的選擇，萃取溫度的高低，萃取時間的長短，攪拌強度的選擇等因素都會影響到最終的檢測結(jié)果。

　　那么氣相色譜頂空進樣和直接進樣的區(qū)別有哪些，讓我們共同來了解一下。作為一種分析方法，頂空分析相對來說較為簡單，它只取氣相部分進行分析，大大減少了樣品基質(zhì)對分析的干擾。同時，頂空分析有不同模式，可以通過優(yōu)化操作參數(shù)而適合于各種樣品。并且，頂空進樣與GC的定量分析能力相結(jié)合，能夠進行準確的定量分析。直接進樣是指把樣品溶液用進樣針直接注入，一般來說樣品多為液體，使用進樣針抽取定量的樣品來注入到氣相色譜中。液體直接進樣時一種非常常見的進樣方式，可以用微量進樣針直接進樣，也可以采用自動進樣器進樣，后者更為精確。